Lupaca Mamani, W. R. (2023). Características de aceptabilidad del consumo de hojuelas de yacón (Smallanthus sonchifolius) deshidratado. Revista De Investigación E Innovación Agropecuaria Y De Recursos Naturales, 10(3), 83–93. https://doi.org/10.53287/qvci5769kx36v