Muñoz-Murillo, J. P., García-Mendoza, J. J., Arévalo-Reyes, L. E., & Cedeño-Cedeño, J. C. (2024). Galletas dulces con sustitución parcial de harina de trigo por polvo de cáscara de pitahaya (Hylocereus undatus). Revista De Investigación E Innovación Agropecuaria Y De Recursos Naturales, 11(1), 18–30. https://doi.org/10.53287/kdgc7623aq78f