LUPACA MAMANI, W. R. Características de aceptabilidad del consumo de hojuelas de yacón (Smallanthus sonchifolius) deshidratado. Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales, [S. l.], v. 10, n. 3, p. 83–93, 2023. DOI: 10.53287/qvci5769kx36v. Disponível em: https://riiarn.umsa.bo/index.php/RIIARn/article/view/303. Acesso em: 25 oct. 2024.