JULCA MARCELO, Edson Hilmer; CAÑARI MARTICORENA, Hugo Fernando; INGA PEÑA, Raúl; CARHUALLANQUI AVILA, Shalin; CONTRERAS AYLAS, Natali Heidi; COLACHAGUA CALDERÓN, Deysi Alina; RIVAS QUINTO, Aixa Xiomara. Desarrollo y optimización de un snack extruido funcional a base de maca (Lepidium meyenii Walp.), lúcuma (Pouteria lucuma (Ruiz & Pav.) Kuntze) y espirulina (Arthrospira maxima Setchell & Gardner). Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales, [S. l.], v. 12, n. 2, p. 7–23, 2025. DOI: 10.53287/fqqq4320wv13x. Disponível em: https://riiarn.umsa.bo/index.php/RIIARn/article/view/395. Acesso em: 4 feb. 2026.