Lupaca Mamani, W. R. (2023) «Características de aceptabilidad del consumo de hojuelas de yacón (Smallanthus sonchifolius) deshidratado», Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales, 10(3), pp. 83–93. doi: 10.53287/qvci5769kx36v.