Lupaca Mamani, W. R. «Características De Aceptabilidad Del Consumo De Hojuelas De yacón (Smallanthus Sonchifolius) Deshidratado». Revista De Investigación E Innovación Agropecuaria Y De Recursos Naturales, vol. 10, n.º 3, diciembre de 2023, pp. 83-93, doi:10.53287/qvci5769kx36v.