Efecto de tres métodos de cosecha sobre el desgrane de seis cultivares de cañahua (Chenopodium pallidicaule) en el Altiplano Norte, Bolivia

Wilmer A. Macuchapi Cordova; Rubén Jacobo Trigo Riveros; Gladys J. Chipana Mendoza; Juan Pablo Rodríguez Calle

Resumen

La cañahua (Chenopodium pallidicaule Aellen) es una planta que resiste a condiciones climáticas adversas, además de sequías, heladas y salinidad. Este cultivo tiene una dehiscencia variable, por ello la cosecha debe ser adecuada para disminuir perdidas de grano e impurezas. Esta investigación determino las pérdidas de grano antes y durante la madurez fisiológica en seis cultivares de cañahua utilizando tres métodos de cosecha en el Altiplano Norte. Los cultivares evaluados fueron L-300, Ak'apuya, Illimani, Kullaca, Warikunka y Umacutama. Los métodos de cosecha comprendieron en: corte con hoz, tijeras de podar y arrancado manual. Las variables evaluadas fueron fisiológicas, agronómicas, calidad de grano y pérdida de grano en condiciones naturales y por acción del método de cosecha. Nuestros resultados muestran que el desgrane natural para el cultivar Illimani fue de 1.042 kg ha^-1 por su precocidad y para Umacutama de 0.420 kg ha^-1 debido a su desarrollo tardío. El método del arrancado durante la cosecha tuvo mayor pérdida con 477.40 kg ha^-1, seguido del método con hoz de 297.61 kg ha^-1 y el método con tijera de 161.82 kg ha^-1. Los rendimientos de grano tuvieron un rango de 341.23 a 706.68 kg ha^-1. Los cultivares con mejor adaptabilidad fueron L-300 y Ak'apuya.