Vol. 11 Núm. 1 (2024)

Presentación

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1-6
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ARTÍCULOS ORIGINALES

Análisis fisicoquímico y géneros de mohos en ecotipos cultivados de maíz morado (Zea mays L.)

Eva Orizano-Ponce, Ruth E. Chamorro-Gómez, Henry Briceño-Yen, Cesar R. Cueto-Rosales, J. Zevallos-García

7-17
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Galletas dulces con sustitución parcial de harina de trigo por polvo de cáscara de pitahaya (Hylocereus undatus)

José Patricio Muñoz-Murillo, Jordan Javier García-Mendoza, Luis Enrique Arévalo-Reyes, Jean Carlos Cedeño-Cedeño

18-30
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Comportamiento de 33 accesiones de café (Coffea sp.) tipo Catimor en San Ramón, Chanchamayo, Perú

Deyna Malory Valderrama-Palacios, Fabiola León-Rojas, Leonel Alvarado-Huamán, Ricardo Borjas-Ventura, Viviana Castro-Cepero, Alberto Julca-Otiniano

31-38
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Diseño de un prototipo de jaula flotante con colector de residuos orgánicos (restos de alimento y excretas), producido por cultivo de truchas en el lago Titicaca, Perú

Glicerio Reyes Amaru Chambilla, Guido Amaro Chambilla, Miguel Ángel Yucra Quispe, Edwin Federico Orna Rivas

39-46
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Propagación de estacas de higo (Ficus carica L.) bajo enraizadores naturales en distintos tiempos de sumersión

Esther Tinco Mamani

47-56
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Biomonitoreo de la confluencia de los ríos Maguaca y Yuna, Cotuí, República Dominicana

Juan Miguel Arias Moronta, Pedro Antonio Núñez Ramos, Laura Benegas Negrí, José Ney Ríos

57-66
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Análisis económico y financiero del sistema productivo de arveja (Pisum sativum L.) en el departamento de Nariño, Colombia

Housseman Steven Ramos-Zambrano, Marcela Elizabeth Riascos-Delgado, Jeisson Rodríguez-Valenzuela, Álvaro Mauricio Cadena-Pastrana

67-77
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ESTUDIOS DE CASO

Procesos de investigación participativa para la producción de material vegetal en contextos de seguridad alimentaria

Leidy Patricia Tibaduiza-Castañeda, Julio Jairo Becerra-Campiño, Linda Gómez-Arias

78-88
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Arreglos silvopastoriles y diversidad de especies arbóreas en fincas lecheras de Monción, República Dominicana

Pedro Antonio Núñez Ramos, Ramiro de Jesús Espinal Cepeda, Aurelio Nicolás Peralta Jiménez, Carolina Guatusmal Gelpud, Jairo Antonio Durán Núñez, Guillerno Detlefsen, Víctor Camilo Pulido-Blanco

89-97
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ARTÍCULOS ORIGINALES

Análisis fisicoquímico y géneros de mohos en ecotipos cultivados de maíz morado (Zea mays L.)

Galletas dulces con sustitución parcial de harina de trigo por polvo de cáscara de pitahaya (Hylocereus undatus)

Comportamiento de 33 accesiones de café (Coffea sp.) tipo Catimor en San Ramón, Chanchamayo, Perú

Diseño de un prototipo de jaula flotante con colector de residuos orgánicos (restos de alimento y excretas), producido por cultivo de truchas en el lago Titicaca, Perú

Propagación de estacas de higo (Ficus carica L.) bajo enraizadores naturales en distintos tiempos de sumersión

Biomonitoreo de la confluencia de los ríos Maguaca y Yuna, Cotuí, República Dominicana

Análisis económico y financiero del sistema productivo de arveja (Pisum sativum L.) en el departamento de Nariño, Colombia

ESTUDIOS DE CASO

Procesos de investigación participativa para la producción de material vegetal en contextos de seguridad alimentaria

Arreglos silvopastoriles y diversidad de especies arbóreas en fincas lecheras de Monción, República Dominicana

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